아이디어 소개
성공회대 이계호 고수는 "대한민국을 휩쓴 유산균 열풍으로 티벳버섯과 홍차버섯 등을 활용해 유산균을 직접 만들어 보고 체험해보려는 산업이 급속히 증가할 것이다."라고 말한 바 있는데 이러한 트렌드에 맞춰 콤부차, 카스피해유산균 등을 직접 배양해보고 직접 체험하고, 분양까지 서비스하는 카페를 소상공 창업안으로 신 성장모델 웰빙카페로서 수익을 창출하고자 한다. 본 아이디어는 잘못된 유산균 배양 및 관리를 통한 소비자문제를 해결하고, 자연건강식 정보를 지속적으로 상호 공유할 수 있는 테마형 카페를 지향한다. 카페 자체의 매장수익은 물론 홈메이드용 유산균 종균의 판매, 유산균 발효기 대행 판매 등 다양한 수익구조를 달성할 수 있는 유망한 소상공 창업안이 될 것이다.
아이디어 개요 및 특징
유산균 배양카페를 지향하되 직접 만든 홍차버섯(콤푸차)을 우려먹을 수 있는 회원제 카페이기도 하다. 배합 후 5시간 이상 소요되는 시간을 감안, 고객별로 개인 배양통을 제공하고, 추후 재 방문 시 소정의 사용료만 받는다. 티벳버섯과 함께 주 상품으로 런칭할 식품은 “카스피해 유산균”이다. 분말을 한 번 구매하면 요구르트 제조 시 무한 반복 사용이 가능하다는 점에서 많은 웰빙 피플들의 구매 욕구를 자극하고 있다.
주고객 및 이용대상
가족건강을 지키고 싶은 주부들이 1차적인 주고객이 될 것이다. 집에서 할 수 있는 유산균배양법을 배워보고, 불규칙한 식습관으로 인해서 면역력이 약해진 사람들, 하루 한 끼 대용식으로 유산균음료를 만들어 보거나 경제적인 유산균 배양법으로 재미있는 데이트를 해보고자 하는 연인고객 등 다양한 타깃을 대상으로 사업을 영위할 수 있다.
유사창업사례 및 차별성
㈜메이준생활건강에서는 멀티 발효 요리기 ‘스마트 프로바이오 1000’과 카스피 종균을 함유한 ‘카스피 요거트 스타터’를 출시하였다. 또한 인터넷 건강식품 판매 사이트 ‘약손몰’에선 티벳버섯 종묘와 카스피해 유산균 발효가루를 3개월 전부터 판매를 시작하였다. 이에 비해 본 창업안은 웰빙과 로하스열풍을 주도하는 고객층이 지속적으로 모이고, 정보를 공유할 수 있는 공간으로 분명 차별성을 지닌 접근법이 될 것으로 생각된다. 개인의 취향에 따라 직접 발효해 만드는 식품인 만큼 초기 학습을 위한 교육을 카페에서 병행하고, 배양된 유산균 관리를 함께 서비스하기에 기존에 없었던 체험카페, Family 카페로 성장이 가능 할 것이다.
수익성 및 성장가능성
꼼부차는 홍차와 녹차처럼 부담 없이 마실 수 있는 無카페인 음료로 한잔의 건강음료를 선호하는 피플들에게 가장 적합한 선택이 될 수 있다. 발효 유산균은 기본 요거트로 구성이 가능하기에 다양한 메뉴에 적용시켜 응용상품을 만들어 낼 수 있다. 본 카페에선 배양교육 및 분양종묘 판매뿐만 아니라 간단한 식사를 할 수 있는 브런치 메뉴도 함께 제공할 것인데 소비자들의 관심을 끌 메뉴로써 ‘메이슨 자 샐러드’와 ‘과일 크레이프’를 추천한다.
국내·외 관련시장동향 및 국내 사업화 추진성공전략
일본에선 이미 ‘홈발효식품’ 산업이 성장세에 들어서고 있다. 서구식문화에서 유럽피언 웰빙 식단으로 바뀌어 나가는 국내 트렌드에 대비해보았을 때 시작 초기부터 많은 관심을 받게 될 것이다. 다만 국내 요거트 시장이 당도가 강한 맛으로 고객들의 입맛을 정형화 시킨 만큼 시큼한 맛의 본 발효 식품이 처음엔 낯설게 인식될 수도 있을 것이다. 이는 색소가 안 들어가고, 無과당의 식품이 건강에 좋은 점을 꾸준히 소구시켜 인식을 변화시켜나가고, 다양한 식메뉴에 적용하여 충분히 선호하는 기호식품이 되도록 노력해야 할 것이다.
리스크요인 및 대응방안
유산균 배양 식품이라는 생소한 개념에 대한 이해가 부족하며 개인별 배양 후 공급시스템의 비효율성, 추후 점포 운영방식과 온라인 판매방식 사이에서의 조율문제가 있다. 또한 급변하는 식문화, 새로운 웰빙 식품의 등장하거나 유사한 항목의 경쟁업체가 등장할 수 있다. 프리미엄 브랜드 커피전문점의 웰빙 메뉴 런칭으로 향후 수요 예측이 어려움이 있다. 대응방안으로는 인근 상권 내 부녀회, 동호회, 마을기업 등을 통해 홍보와 이벤트 실시, 선호하는 원재료 및 경쟁 제품을 충분히 파악, 품질 및 가격을 책정 한다. 일회성 고객 보단 지속적인 방문이 가능한 고객층을 발굴하여 고객 입소문 연계 효과 극대화시킨다. 대학과 연계한 협력관계를 구축하여 안전한 종균을 공급받고, ‘산학연계 기업체험 활동’을 해당 대학교 학생들에게 제공함으로써 우수전문 인력의 참여를 이끌어 낸다.
발굴자의 종합의견
불가리아에선 요거트를 ‘신의 선물’이라 부른다고 한다. 그만큼 몸에 좋은 식품이고, 안전한 발효과정으로 신선한 요거트를 만들어 먹는 것은 우리가 꼭 배워야 하는 식습관이기도 하다. 티벳 스님들의 장수 비결인 꼼부차와 카스피해 유산균의 관심은 갈수록 늘어날 것이다. 이를 단순한 트렌드가 아니라 소상공 창업안으로 끌어들여 소비가치를 완성하는 건 창업자의 관심과 노력에 기반을 둘 것이다. 소비자의 관심과 각종 매스컴에서 해당 아이템에 대해 꾸준히 보도를 해오는 현 시점이 가장 적합한 창업개설 시기로써 꼼꼼한 시장분석과 마케팅전략으로 프랜차이즈 카페를 만들어 보길 기원한다.
관련 기사 & 관련 이미지 : 소상공인시장진흥공단
학습 습관을 설계하는 AI 교육기업 스터디맥스가 ‘평생교육바우처 공식 사용기관’으로 선정됐다고 7일일 밝혔다. 평생교육바우처는 교육부와 국가평생교육진흥원이 운영하는 사업으로, 평생교육 기회를 늘리기 위해 기초생활수급자 및 차상위 계층 등을 대상으로 1회 35만원, 연간 70만 원까지 교육비를 지원하는 제도다. 스터디맥스는 지난해 이어 연속으로 평생교육바우처 공식 사용기관에 선정됐으며, 지원 금액 35만원에 맞춘 평생교육전용 과정 ‘두근톡 5개 코스’와 가성비를 높인 원어민 회화 프로그램 ‘3초 해외여행’을 개설한다. ‘두근톡’은 1인칭 시점으로 AI 원어민과 실감 나는 대화를 나눌 수 있는 AI 영어회화 서비스다. 대답에 따라 스토리가 달라지며, 상황에 따른 회화 방법을 익힐 수 있는 것이 장점이다. ‘3초 해외여행’은 세계 주요 도시의 현지인을 만나 직접 대화하는 듯한 현장감을 체험할 수 있는 실전 해외영어 프로그램이다. 해외에 나가거나, 원어민 회화 서비스를 구매하지 않아도 합리적인 가격에 프리토킹 영어 회화 교육을 제공받을 수 있다. 스터디맥스 조세원 대표는 “평생교육의 접근성을 높이고, 학습자들에게 더 나은 학습 경험을 제공하기 위해 지속적으로 노력하
한국초기투자기관협회는 ‘블링크(BLiNK)’ 11회 차를 6일 성료했다고 7일 밝혔다. 한국초기투자기관협회는 투자자의 정보불균형의 문제를 해결하고 초기 스타트업의 후속투자 유치 기회를 확대하기 위한 취지로 만든 ‘블링크(BLiNK)’ 프로그램을 2023년 5월을 시작으로 작년 11월까지 10회 진행하였다. 한국초기투자기관협회는 기존 프로그램을 한층 업그레이드해 3월부터 재개한다. 11회 차에서는 딥테크 분야 중점으로 소풍벤처스(대표 한상엽)와 블루포인트(대표 이용관)가 참여하여 각 기관당 포트폴리오 5개사의 투자핵심 내용을 5분 내로 직접 소개했다. 특별히 소풍벤처스는 모빌리티, 친환경, 헬스케어 등의 기업을, 블루포인트는 우주항공, 반도체, 환경 등 기업을 소개했다. 발표는 소풍벤처스 최범규 심사역, 블루포인트 김두성 그룹장, 한정봉 심사역, 권세라 심사역, 김승태 심사역이 참여하여 진행했다. 블링크 11회 차에서 소개된 스타트업은 △콤스(환경/해양) △이온어스(에너지/모빌리티) △리플라(바이오/환경) △노드(헬스케어/ICT) △라이튼테크놀로지(헬스케어/ICT) △보인앤컴퍼니(반도체/디스플레이) △유니컨(반도체) △우나스텔라(우주/항공) △솔리텍(환경/배터
강원창조경제혁신센터가 오는 29일까지 강원자치도 특화산업인 스마트관광 분야의 혁신적인 아이디어로 지역 관광산업 가치를 재발견하고 지역 산업을 성장시킬 수 있는 창업가를 모집한다고 6일 밝혔다. 모집 대상은 ICT(기술) 기반 스마트 관광 분야의 예비 및 창업 3년 미만 창업기업으로, 선정 시 최대 2,500만 원의 사업화 지원금과 전문가 멘토링, 비즈니스모델 검증, 시장검증, 네트워킹과 한국관광공사, 강원관광재단 등 지역기관 연계 지원 등을 제공한다. 또한, 단계별 평가를 거쳐 선정된 우수 팀에는 투자설명회를 통한 투자유치 기회와 마케팅 지원 등 후속 지원도 아끼지 않을 계획이다. 본 사업은 지역 상관없이 지원할 수 있으며, 강원도에 사업장 또는 주소지가 있는 창업자, 대학생 또는 만 39세 미만 청년, 창업지원 기관으로부터 추천을 받은 창업자는 우대받을 수 있다. 한편 강원혁신센터는 최근 3년간 스마트관광 분야 38개 팀을 발굴·지원하여 △매출 54억, △신규고용 90명, △투자유치 10건/15억 등 성과를 창출한 바 있으며, 특히 2023년부터 사업화 지원 사업(ICT 스마트관광 스타트업 지원사업), 시장검증지원 사업(강원관광 콘텐츠 스타트업 지원사업)등
인천창조경제혁신센터가 혁신적인 기술 창업 아이템을 보유한 청년 창업기업 지원 프로그램인 ‘2024년 청년창업 챌린지’ 사업에 참여할 기업(또는 예비창업자)을 이달 25일까지 모집한다. 선정된 청년 창업기업에는 1,000만 원의 사업화자금을 지원할 뿐만 아니라 역량 강화를 위해 액셀러레이터와 연계한 기업 별 맞춤 컨설팅 프로그램을 제공한다. 또한, 성과공유회를 개최하여 네트워크를 구축하고 서로의 경험을 공유할 수 있도록 지원한다. 이번 사업 선정 기업은 인천센터 보육 기업으로 등록되며, 인천센터 내 창업 공간에 입주할 자격이 주어진다. 나아가, 글로벌 진출 및 투자유치 등 인천센터의 다양한 프로그램과 연계한 후속 지원도 받을 수 있다. 모집대상은 공고일(2024년 3월 5일) 기준 만 39세 이하 청년으로서 인천시에서 창업을 준비 중인 예비창업자 또는 사업장 소재지가 인천시인 창업 후 3년 이내 창업자이다. 이번 사업은 서류 심사 및 발표 평가를 통해 7팀을 선정하여 지원하며, 신청 방법 등 자세한 사항은 인천센터 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. 이한섭 센터장은 “사업에 참여하는 청년 창업기업이 시장을 선도하는 유망기업으로 성장할 수 있도록 적극 지원하겠다.
LLM 올인원 솔루션 기업 올거나이즈가 글로벌 오피스 솔루션 기업 폴라리스오피스에 '알리 LLM 앱 마켓'을 공급했다고 6일 밝혔다. 폴라리스오피스 사용자들은 앱 마켓에 적용된 다양한 앱들 중 원하는 앱을 골라 문서 작성에 활용하면 된다. 문서 내에서 바로 AI로 요약·아이디어 생성·인터뷰 질문 제안 등을 실행하고 문서에 반영할 수 있다. 페이지 상단의 ‘AI 도구’ 리본 탭을 클릭하면, 페이지 우측에 다양한 알리 LLM 앱이 자동 실행된다. 마케팅, 인사, 고객지원, 법무 등 다양한 업무에 활용 가능한 14개의 앱이 등록돼 있다. 행사 안내문·홍보 문구·공지문·상품설명서 생성부터 개인정보 처리 동의서 검토, 계약서 내 법률 문장 해석까지 사무 업무에 바로 적용할 수 있는 다양한 앱들로 구성돼 있다. 문장 다듬기·번역 등 범 사용자의 문서 작성을 돕는 앱들도 마련돼 있다. 올거나이즈는 올해 상반기 중 폴라리스오피스와 함께 LLM 앱 경진대회를 개최하고, 경진대회에서 나온 우수 앱들을 추후 폴라리스오피스 AI 도구에 반영할 계획이다. 참가자들은 올거나이즈 AI 인지 검색 솔루션 '알리(Alli)'에서 원하는 언어모델을 고른 후, 다양한 업무 영역에 필요한 문서
스켈터랩스가 네이버클라우드와 대화형 AI 서비스 고도화 및 상용화를 위한 MSP(Managed Service Provider) 파트너십을 맺었다고 6일 밝혔다. 양사는 스켈터랩스의 LLM 기반 챗봇 솔루션 ‘벨라 큐나(BELLA QNA)’에 네이버의 초거대 AI ‘하이퍼클로바X’를 연동하고, 공동 마케팅 및 사업 확대 방안을 모색하는 등 긴밀한 협력 관계를 이어 나갈 계획이다. 스켈터랩스의 벨라 큐나는 기업 환경에서의 활용을 위해 개발된 LLM 기반 Q&A 챗봇 솔루션으로, 범용 LLM의 한계를 극복한 것이 특징이다. 사용자 질문의 목적에 맞는 답변을 생성하기 위해 ‘검색 증강 생성(Retrieval Augmented Generation; RAG)’ 및 ‘하이브리드 검색'을 채택하는 방식으로 답변 정확도를 혁신적으로 높여 업계의 주목을 받고 있다. 스켈터랩스는 이번 협력을 통해 벨라 큐나에 하이퍼클로바X를 연동함으로써 한국 문화 및 언어 맥락을 더욱 깊이 이해할 수 있는 한층 발전된 형태의 챗봇 솔루션을 제공할 예정이다. 한국 시장에 최적화된 서비스 제공이 가능해짐으로써 스켈터랩스는 네이버클라우드와 함께 커머스, 공공, 금융 등 다양한 분야의 기업 및
강원창조경제혁신센터가 5일 ‘2024년 7기 강원 온라인 마케터 양성사업(강온마)’ 개강식을 진행했다고 밝혔다. 이번 개강식은 강릉(가톨릭관동대학교), 원주(라이콘스페이스), 춘천(MOCA스퀘어) 3개 지역에서 동시에 열렸으며, 총 41명의 예비 온라인 마케터와 함께 오리엔테이션 및 첫 교육 프로그램이 진행됐다. ‘강원 온라인 마케터 양성사업’은 온라인 마케팅에 관심이 있는 강원도민 또는 도내 대학생을 대상으로 온라인 마케팅 전문 인력을 양성하는 사업으로, 참가자에게는 120만 원의 활동비와 함께 3월 한 달 동안 전문 마케팅 교육이 제공된다. 교육 이후에는 지역 소상공인과의 1:1 매칭을 통해 현장에서 직접 마케팅 실습을 할 수 있는 기회도 주어진다. 매칭된 소상공인에게는 예비 마케터를 통해 입점한 네이버 스마트스토어의 홍보 및 관리를 고도화하고 실질적인 매출 성장을 지원하며, E-커머스 교육 및 마케팅 등 온라인시장 판로 확대를 위한 다양한 프로그램을 제공한다. 한편 강원 온라인 마케터 양성사업은 강원특별자치도와 함께 도내 중소상공인들의 온라인 판로 개척을 지원함으로써 지역 경제 활성화에 기여하기 위하여 2021년부터 지속 추진 중으로, 2023년까지 약
사진: SW 인채 채용 박람회(인재 매칭 페스티벌) 현장 글로벌 채용 플랫폼 레드롭(Redrob)의 운영사 맥킨리라이스(레드롭)는 2월 27~28일 이틀간 인도 현지에서 중소벤처기업부, 벤처기업협회와 함께 국내 벤처 기업들의 소프트웨어 우수 인재 채용을 위한 ‘SW 인재채용박람회(인재 매칭 페스티벌)’를 개최했다고 5일 밝혔다. 이번 행사는 인도 이공계열에서 명실상부 글로벌 최고 대학 가운데 하나로 꼽히는 인도공과대학(Indian Institute of Technology, 이하 IIT)과 한국문화원이 운영하는 한글학교, 한국어학과가 있는 네루대학 등에서 개최됐으며 1000명이 넘는 인도 소프트웨어 개발자들이 참여해 117개 국내 기업과 교류 기회를 얻었다. 김정우 레드롭 대표는 “이번 인재 매칭 페스티벌의 성공적 개최를 통해 역량 있는 글로벌 SW 인재를 발굴, 채용에 어려움을 겪는 국내 기업에 글로벌 진출 기회와 빠른 성장을 위한 SW 인재 동력을 제공할 것”이라며 “이를 바탕으로 글로벌 채용 시장에서 영향력을 더 확대해 나갈 계획”이라고 말했다. 한편 글로벌 SW 인재 매칭 사업에 참여하는 국내 기업은 현지에서 발굴된 우수 인재를 별도 비용 없이 매칭할
신개념 온라인 영문 뉴스 플랫폼 운영 및 한국 스타트업 글로벌 진출 큐레이션 회사인 테크 서울(Tech Seoul)은 오늘 한국의 대표적인 스타트업 미디어, 엑셀러레이터, 팁스 운영 사이며 VC인 벤처스퀘어와 한국 스타트업들의 글로벌 진출 확대를 지원하기 위해 업무 협약을 체결했다고 20일 밝혔다. 양사는 테크 서울의 파트너이자 뉴욕의 답 VC인 Starta VC와 연계하여 벤처스퀘어 투자 포트폴리오 스타트업들 중 미국 진출을 원하는 스타트업들을 선별하여 정기적으로 뉴욕에서 피치 콘테스트나 데모데이를 진행하여 투자 유치 및 뉴욕 진출을 지원할 예정이다. 또한 양사는 한국 스타트업들의 뉴욕 진출을 위한 추가 프로그램 개발 및 관련 사업을 공동으로 운영할 예정이다. 테크 서울 토마스 박 대표는 “한국의 대표적인 VC, 엑셀러레이터, 스타트업 미디어인 벤처스퀘어와의 협력은 한국 스타트업들이 뉴욕에 진출하는 아주 좋은 기회가 될 것”이라고 말했다. 또한 “이번 협력을 통해 한국 스타트업들에게는 쉽게 뉴욕에 연착륙할 수 있는 기회를 제공할 수 있게 되었다. Tech Seoul은 2025년 말까지 약 150여 한국 스타트업들을 뉴욕으로 초청하여 그들의 뉴욕에서의 새로운
테크 서울은 2024년 2월 6일 뉴욕에서 개최되는 '2024 NYC 한국 패션 스타트업 데모데이'에 참여할 패션 스타트업을 모집한다고 14일 밝혔다. 이번 데모데이는 테크 서울과 뉴욕의 대표적인 VC Starta VC가 뉴욕 패션 위크 기간에 공동으로 주최하는 행사로, 한국의 패션 스타트업들이 글로벌 진출을 위한 투자 유치 기회를 확보하고, 글로벌 시장에서 인지도를 높이며, 글로벌 진출을 위한 네트워킹을 구축할 수 있도록 마련되었다. 참가 자격은 창업 7년 이내, 50억 원 이하의 투자금을 유치한 글로벌 시장 진출 의사를 가진 패션 스타트업이다. 본 행사는 뉴욕 패션 위크 개막을 앞두고 열리는 만큼, 뉴욕 패션계와 뉴욕의 투자자들로부터 크게 주목을 받을 수 있는 기회이다. 참가 기업들이 뉴욕 패션 시장에서 성공적인 진출을 위한 교두보를 마련할 수 있을 것으로 기대된다. 토마스 박 테크 서울 대표는 "이번 사업은 한국 패션 스타트업들이 글로벌 진출을 위한 투자 유치 기회를 확보하고, 한국 패션 스타트업의 우수함을 글로벌 시장에서 널리 알리고, 글로벌 진출을 위한 네트워킹을 구축할 수 있는 좋은 기회"라며 "글로벌 진출을 희망하는 한국 패션 스타트업의 많은 지
Calling all retail innovators and aspiring entrepreneurs! Mark your calendars for Monday, January 15th as Elpis Labs and Oracle team up for their exclusive Retail Experience Boost event. This power-packed session promises to be a treasure trove of investment insights and exciting startup opportunities. Fireside Chats with Retail CVC Leaders: Get ready for in-depth conversations with representatives from leading retail CVCs like Cencosud CVC and Nvidia CVC. These industry experts will share their invaluable perspectives on the current CVC landscape, investment trends, and what they look for in