2016.09.28 (수)

신사업 아이디어

약초음식으로 병후 회복을 돕는 “숙박형 음식점”



아이디어 소개


수술 등 치료 후 회복과정의 환우를 중장기 기숙형으로 수용한다. 
맑은 물과 공기, 숲속 생활을 제공한다. 
약초음식 제공하여 건강회복 촉진. Well dying 준비한다. 

자영농장을 경작하여 삶의 의욕을 증진시키고, ‘순수농작물’을 통해 음식의 질을 높인다.
‘석창포농장(석창포연구소)’을 직영 : 두뇌를 맑게 함으로써 재발방지와 치매예방에 기여 ‘약초교실’ 운영 : 재능나눔, 질병예방, 간접 홍보효과 거양



아이디어 개요 및 특징

환우들의 건강회복 : 맑은 공기와 물, 약선음식
환우들의 삶의 의욕과 질 향상으로 질병 재발방지에 기여 : 스스로 ‘순수농산물’을 본인 역량에 맞게 생산
두뇌를 맑게! 뇌력증진, 치매, 파킨슨씨병과 암 예방에 기여 : 석창포농장(석창포연구소)을 환우들과 함께 직영
내 이웃을 풍요롭게! : 이익금 사회환원과 재능기부를 통해 배려와 섬김, 공익에 기여
생태체험과 자연의 먹거리 체험을 통하여 국민건강에 도움을 주는 특성을 지니고 있다.





주고객 및 이용대상


-치료 후 회복중인 환우(주로 노년층)
-치료 후 재발방지에 주력하는 환우
-암, 치매 등을 예방하고자 하는 사람
-쉼(休)이 필요한 40-50代 
-정신적, 육체적 안정을 원하는 사람

유사창업사례 및 차별성

1. 국내 ‘건강회복원’의 경우 제도권 사업자가 많지 않음
-부정의료행위, 식품위생법 위반 등의 사회적 파장이 우려됨
-무허가, 비영리, 사회봉사 등을 내세워 통계와 납세자료가 없어 계량화 불능 
2. 해외의 경우 미국(워싱턴)의 Careport
-퇴원환자에 대한 병원의 사후관리 차원
-보험회사의 고객관리 방법 중 하나로 사용
-일본에도 유사한 업체가 있음
3. 본 사업의 차별성 (환우 질병 회복력 증가)
-회복에 좋은 입지를 선택하고 주거공간 확보 : 공기가 맑고 물이 깨끗하며 해풍이 불어오면 최상의 적지(경북 동해안지역)
-주변에 있는 다양한 약초를 채취, 사용
-숲속에서 피톤치드를 체득
-소규모 농토(밭)에서 환우 스스로 순수농산물 재배, 수확, 유정란 배식
-석창포를 직접 재배하여 머리를 항상 맑게 유지(석창포연구소 운영)

성장가능성

왜 ‘노마인’이어야 하는가? (설립의 당위성)
-고령화 사회의 Trend로서 천연(자연) 건강회복원에 입소희망자 다수
-병후 회복자들은 제도권 건강회복원 출현을 갈망
-‘노마인’은 쾌적한 환경에 위치하여 천연 약선먹거리를 제공하며 개인별 적합한 회복과 재발방지를 위한 노력을 기울이고 있다. (환우 스스로 노력하도록 유도, 도움) 또한 건강한 뇌력(Brain power)을 유지하기 위해 석창포를 재배하고 직접 사용한다. 

‘노마인’은 어떻게 살아남아 계속기업(going concern)이 될 것인가?
1. 내부 조직의 역량제고
-충실한 인적구성체 형성. 끊임없는 연구와 개발
-착한 가치 추구(우리 것으로 구성된 원재료, 환우에 대한 가족봉사)
-경영비 최소화와 이윤 극대화를 통해 사회환원 실현 (직, 간접 홍보효과 기대)
-일정 규모에 도달하면 ‘사회에 헌납’ 고려. 
2. 외부가치 창조
-좋은 환경에서 착한 먹거리를 제공하여 품질과 가격 경쟁력 확보
-Home page, IT 매체, 방송 등 홍보매체를 통한 홍보
-경쟁업체가 출현해도 이들과 선의의 경쟁 도모, 공존과 공동번영을 추구

국내/외 관련시장동향 및 국내 사업화 추진성공전략

‘노마인’의 건강회복 프로그램 
1. 약선밥상
-오곡밥과 약선비빔밥, 약선 떡, 약선 식혜(감주)
-돼지수육과 닭, 오리백숙(유황오리, 밭마늘, 죽염의 궁합)
-된장, 간장, 고추장, 각종 효소와 장아찌
2. 해독
-밥 등 주식에 쥐눈이콩(서리태)과 녹두 등을 적극 혼식
-야채스프(우엉, 표고버섯, 당근, 무, 무청) 
-천연 해독차(청미래덩굴, 유근피, 감태나무, 딱지풀 등)
-반찬류(민들레, 우엉, 삼채, 감자, 각종 효소) 
3. 숲길걷기
-하루 1시간 태양광 쬐기, 피톤치드 체득, 풍욕, 명상
-황토길 맨발로 걷기, 짝지어 뒤로 걷기, 네 발로 걷기(호랑이걸음)
4. 온열. 보온 
5. 뜸과 좌훈
-황토온돌방 
-기본적인 단전뜸
-음식(유황밭마늘, 미나리, 은행, 생강 등) 
-건식위주의 좌훈
-약차(구절초, 개다래, 줄풀, 달개비 등)

리스크요인 및 대응방안

기존 무허가, 비인가 업체들이 소수 존재한다. 종교단체가 운영함으로 통계가 불분명한 경우가 많다. 출범 후 빠른 자리매김을 예상하지만 곧이어 다수의 동종업체 출현할 것으로 추정된다. 가장 강력한 경쟁자는 바로 ‘나 자신’임을 항상 명심하고 정직하게 운영(환경, 먹거리, 약선재료, 회계처리 등)한다.

발굴자의 종합의견

‘노마인’의 영업전략(마케팅)
1. 제공하는 약선음식과 서비스
-맑은 공기, 맑은 물, 적합한 운동 등 프로그램 수행
-약초와 ‘유기농 먹거리’를 이용한 약선음식
-스스로 농사를 짓는 등 체험을 통한 삶의 의욕증진
-자신이 생산한 농산물을 섭취함으로 성취감, 만족감 획득
-석창포 직접 재배와 효과체득을 통해 ‘뇌력’ 유지 또는 증진
2. 댓가(가격)취득
-각자 경우에 따른 맞춤형 서비스와 음식제공은 저렴한 가격으로!
-잠자리 사용(房)에 따른 가격차별제 시행
-가족과 친지 등의 내방객은 실비에 봉사
-월 단위 평균 2,000천원(1인실 사용기준)이 넘지 않는 선에서 가격유지 노력
3. 입지선정
-맑은 공기와 물, 건강한 숲이 있는 곳
-미네랄 성분이 풍부한 해풍이 불어오는 곳
-작은 농토(직원과 환우 직영용, 450제곱미터 내 외의 밭)가 가까운 데 있는 곳
-도시민의 접근성이 좋은 곳
-비상시 큰 병원을 빠른 시간 안에 갈 수 있는 곳
4. 촉진방안
-고객에게 성심을 다할 때 그들이 내주는 “입소문과 추천”이 가장 큰 홍보역할
-인터넷 등 첨단매체들에 홍보
-신문, 잡지, 방송 등 메스미디어에 간접기사 유도 (사회공헌도 제고)



관련 기사 & 관련 이미지 : 소상공인시장진흥공단

Reprinted by Permision 


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