사진 : 식자재 검품·검수 시스템을 통해 스마트 글라스로 확인되는 과일·채소의 신선도

XR 공간 컴퓨팅 플랫폼 기업 딥파인은 비전 AI 기술을 활용한 식자재 검품·검수 시스템 개발로 식품 산업의 경쟁력 확보에 나선다고 20일 밝혔다.

이번 프로젝트는 과학기술정보통신부와 정보통신산업진흥원(NIPA)이 인공지능 기술 경쟁력 강화를 위해 마련한 ‘AI 바우처 지원 사업’의 일환이다. 딥파인은 솔루션 공급 기업으로 주관 기관인 종합식품기업 아워홈과 협업한다. 지난 5월부터 시스템 개발을 진행해 왔으며, 현재 기술검증(PoC) 중이다.

딥파인은 기존에 개발 및 운영하고 있는 DAO(DEEP.FINE AR.ON·딥파인 아론)를 기반으로 수요 기업에 특화된 검품·검수 시스템을 구축했다. DAO는 산업 현장의 모든 정보를 원격으로 관리해 안전성, 효율성을 높이는 XR 업무 관리 솔루션이다. 현장 작업자와 본사 관리자는 스마트 글라스를 통해 음성, AR 드로잉·포인팅, 증강 매뉴얼 등으로 자유롭게 소통할 수 있다.

검품·검수 시스템에는 DAO 솔루션의 주요 기술인 비전 AI 기술이 투입됐다. 비전 AI 기술 중 이미지 속 문자를 인식해 텍스트로 변환하는 광학문자인식(OCR)을 활용해 식자재 라벨을 인식하며, 특허 출원한 템플릿 자동 매칭 방식을 통해 수기 입력을 자동화한다. 반복 업무의 정확성을 높이고 생산성을 향상시키기 위함이다.

현장 작업자는 시스템이 적용된 스마트 글라스를 착용하고 두 손이 자유로운 상태에서 검품·검수를 진행하게 된다. 식자재 품질이 기준에 미치지 못할 경우 경고를 통해 이를 알린다. 딥파인은 저해상도 환경에서도 높은 정확도로 객체를 인식할 수 있는 기술을 개발해 지난달 말 특허를 출원한 바 있으며, 이를 적용해 보다 높은 성능의 시스템을 구현했다.

아워홈 관계자는 “딥파인과의 이번 검품·검수 시스템 공동 개발을 시작으로 푸드테크 기술을 활용해 반복 업무 중 나타나는 작업자의 실수를 줄이고 작업 효율 및 생산성을 극대화할 수 있는 방법을 지속적으로 고민하고자 한다”라고 밝혔다.

김현배 딥파인 CEO는 “딥파인의 DAO 솔루션을 기반으로 수요 기업에 최적화된 작업 환경을 지원할 수 있는 시스템 개발에 집중했으며, 이를 통해 인간의 행동에서 발생하는 오류 ‘휴먼 에러’를 최소화하고 작업 생산성을 약 20% 향상시키는 것이 목표”라며 “AI 기술을 통해 푸드테크 산업뿐 아니라 다양한 분야의 스마트 팩토리화를 적극적으로 추진할 계획”이라고 전했다.